UTS Nutrisi Gizi 2011/2012

1. Kebutuhan gizi anak-anak dan remaja lebih besar dibandingkan kebutuhan gizi usia dewasa? Bagaimana hal ini dapat dijelaskan?
2. Seorang ibu merasa bangga ketika melihat anaknya gemuk, lucu, dan banyak makan. Bagaimanakah seharusnya cara pengelolaan gizi yang baik pada usia balita agar tidak terjadi kasus obesitas dini?
3. Jelaskan kelebihan ASI (dari segi manfaat) dibandingkan dengan susu formula?
4. Pola makan Masyarakat Banjar cenderung mengandung lemak dan kurang serat sehingga memicu timbulnya kolesterol dan konstipasi serta timbulnya hipertensi. Apakah hal ini ada hubungan dengan kecenderungan gejala hipertensi? Jelaskan dan bagaimana cara pencegahannya.
5. Jelaskan pernyataan berikut ”Cara hidup yang sehat dapat dimulai dengan pola makan yang sehat juga”.
6. Kepala Dinkes Prov. Kal Sel, drg. Rosihan Adhani mengakui, penanganan masalah gizi buruk yang masih banyak terjadi, tidak bisa diselesaikan dalam waktu singkat karena banyak faktor yang mempengaruhinya. Bukan semata dipicu sang balita kurang makanan, tidak sedikit lantaran orang tua salah memberikan pola makan atau asupan gizi yang salah sehingga berdampak buruk bagi perkembangan anak. Jelaskan bila mungkin dengan contoh-contoh konkrit.
7. Pendidikan gizi adalah tindakan dan usaha untuk merubah pikiran serta sikap manusia sesuai dengan tujuan pendidikan gizi. Adapun cara yang paling baik dalam mengajarkan pentingnya pendidikan gizi adalah dengan menanamkan pendidikan. Masalahnya adalah beban kurikulum sudah sarat dengan materi. Rekomendasi apa yang dapat saudara kemukakan agar pendidikan gizi dapat terlaksana tanpa harus menambah beban kurikulum.
8. Setiap zat gizi memiliki fungsi yang yang berbeda. Zat gizi dapat berfungsi sebagai sumber energi, untuk pertumbuhan dan mempertahankan jaringan tubuh dan sebagai pengatur/regulasi proses di dalam tubuh. Jelaskan macam-macam zat gizi tersebut, sumber, dampak kekurangan maupun kelebihan.

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s